I roto i te hapori o enei ra, kei te pai haere nga taumata oranga o te tangata, kei te tere haere te tere o te ora, kaore e taea e te wa iti te whai i te piki haere o te hiahia o te tangata.He maha nga tangata e pai ana ki te kai, engari he iti noa nga tangata e whai wa ana, e whai paanga ana ki nga ringaringa tuturu.No reira, kua puta nga hua kai maoa.Kei te maha ake nga toa kai ngawari e kitea ana e te tangata, he maha nga momo mekameka kai maoa i nga waahi katoa o te tiriti.Heoi ano, he maha nga wa kare i te ngawari te tiaki i nga kai maoa, a, ko te kore e tika te tiaki ka paheke.Na te puta mai o nga miihini whakakikorua kai i whakatauhia tenei raru.Ka taea e te miihini whakakikorua kai te hanga i te putea i roto i te ahua korehau ki te whakatutuki i te mate.

Mo nga hua kai, ka taea e te deoxygenation te aukati i te tipu me te whakawhanaketanga o te pokepoke me te huakita aerobic, te aukati i te whakapouritanga o nga waahanga hinu, te aukati i te kino o nga kai, me te whakatutuki i te tiaki me te oranga o te papa.

Mo nga hua, ka whakahekehia te ihirangi hāora i roto i te putea, ka iti noa te hua.Ka whakaputahia te hauhā ma te manawa anaerobic i te wa e mau tonu ana te makuku.Ka taea e tenei taiao iti-hauora, te waro-waokawa teitei, me te haumākū-nui te whakaiti i te whakawhitinga hua me te whakaiti i te kikokore o nga hua.Te manawa, te whakaiti i te hanga ethylene me te kai matūkai, kia tutuki ai te kaupapa o te tiaki.

Ko te whānuitanga o te tono mo nga miihini whakakai kai korehau ko:

Hua î: hōtiti, ham me etahi huawhenua î, pera i te pua nani, rarihi, PICKLES, etc.;

Mīti hou: mīti, reme, poaka, aha atu.

Nga hua o te pini: te pata pīni maroke, te whakapiri pini, me etahi atu;

Nga hua maoa: te mīti mīti, te heihei tunu, me ētahi atu;

Nga kai pai: raihi, huawhenua, kai kēne, aha atu.

I tua atu i nga kai o runga ake nei, ka pa ano ki te tiaki i nga rongoa, nga matū matū, nga hua whakarewa, nga waahanga hiko, nga kakano, nga taonga rongoa, me nga taonga ahurea.Heoi ano, me tohu kaore e pai te putunga mokohau mo te whakangao me te tiaki i nga kai pakarukaru me te pakarukaru, nga peeke takai kirihou koi-koki, me nga kai ngawari me te rerekee.

Ko te puta mai o nga miihini whakakikorua kai kua whai tikanga mo te whakawhanaketanga me te roha o nga kai maoa, kia kore ai nga hua kai maoa e noho ki raro i nga herenga matawhenua me te waa, me te whakawhanaketanga o nga parirau rua ki te waahi whanui mo te whanaketanga.I tua atu, ko nga miihini whakakikorua kai e rite ana ki te hiahia ohorere mo te mea hou me te tere o te kapi i roto i nga taonga o enei ra, me te whakatairanga i te whanaketanga tere o te ohanga maakete.Mo nga kaihanga, ka taea e nga miihini whakangao kai korehau te whakaheke i te haumi whakangao a te kamupene, ka iti ake te haumi me te nui ake o nga moni whiwhi.